阳澄湖畔英(DA)迪(ZHA)格(XIE)

中国人懂吃,吃东西讲究“不时不食”;吃要应时令、按季节,甚至为了吃还要专程的去原产地。

例如元旦要吃驴肉,谓之“嚼鬼”;立春要吃萝卜,谓之“咬春”;三月要到天坛城根儿采龙须菜吃,图的是沾点“仙气儿”。



现在是 11 月,算是蟹季的小尾巴,该去吃大闸蟹;论吃大闸蟹,你还真得去阳澄湖,再加上阳澄湖畔新开了一家英迪格,这就更是非去不可了。



今天的文,我先来讲螃蟹,然后再详细的说说阳澄湖畔的这家英迪格。

讲真奥,我自己是分辨不出阳澄湖大闸蟹和其它区域大闸蟹的区别的。既然分辨不出,最好的方法就是直接去原产地吃。

还要是湖里捞、岸上煮、直接吃的那种。

阳澄湖上的蟹田。


阳澄湖水底遍布硬石,平均水深 2 米左右,光照和温度刚好适合大闸蟹的生长。

每年 12 月,蟹农会在湖底种入第一批水草;

次年 2 月,将小蟹苗放入种好水草的围网之中。之后就是漫长的捕鱼,喂蟹,种水草的过程了。

然后差不多 9 月 21 日左右,大闸蟹开捕,一直能持续到 12 月中旬。



阳澄湖大闸蟹的特点是,青背,白肚,金爪,黄毛......还有大长腿。人送外号,超模蟹。



阳澄半岛英迪格就在阳澄湖边上,我们办完 Check In 后就迫不及待的去湖边,找了一渔家小船,带我们去了湖上的蟹田。



然后就直接开捞,大闸蟹生长了一辈子就是为了最终上餐桌的。



捕上来的蟹,渔家会把捕上来的大闸蟹用绳子绑起来。

绑绳是为了不让螃蟹乱动,这样在运输的过程中可以减缓死亡速度。




满载而归时已是夕阳西下。



回到酒店后,立刻上餐桌。这才是阳澄湖大闸蟹的最佳打开方式。



好了,接下来说阳澄半岛英迪格。

这家叫做阳澄半岛英迪格,看图片你就知道为什么了,酒店就在阳澄湖的一个半岛之上,三面临湖。只要你不是住一楼,几乎都是湖景房。


再来一张地图,你们就知道这家酒店的位置有多好了,酒店座落于阳澄湖畔的云杉湖生态公园内,这里不仅仅是半岛,还几乎是湖中心。湖景是 270° 的。

左右两边都是蟹田,边上还有重元寺,以及华谊兄弟电影世界,苏州的比斯特购物村也很近。

蟹季能吃蟹,平日里也是适合度假的好地儿。


英迪格么算是 IHG 旗下的潮牌,特点是好看。有句话怎么说的来着,好看的酒店千千万,肯定有家叫英迪格。

关键是,每家英迪格还都完全不一样,如果你不想住的千篇一律,那么就去英迪格吧。

这家阳澄湖半岛英迪格自然不例外,好看着呢。




这家酒店的室外设计理念是亭、台、楼、阁、轩、榭、廊、舫。毕竟酒店是在苏州,江南园林的精华不就应该是这几个字吗?

我挑几个来说说。



舫是类船型而造的一种建筑,大多三面临水,一面与陆地相连。似船而不能划动,故而又称之为“不系舟”。

阳澄半岛英迪格里就有一个舫,里面是个书吧,也可以做成会议室,彩色的玻璃还真的挺好看的。



亭是供人休息的场所,也是园林中重要的景点建筑。既然是苏式园林景观,少不了亭的存在。


而酒店的室内设计理念,则是妥妥的大闸蟹主题了。

一进门,就是一只踩在御窑金砖上的大闸蟹。

这就很阳澄湖了,阳澄湖最有名的就是大闸蟹和御窑金砖了。阳澄湖水底土质坚实,是烧砖的好材料。北京故宫紫禁城金銮殿上的4718块地砖,就都是御窑金砖,产自阳澄湖。




墙上的装饰画,也是大闸蟹。

据说这家酒店的员工,入职培训的第一课就是折大闸蟹,折不好还不给上班的那种。然后员工折的这些大闸蟹就出现了墙上,以及给到客人的一些小礼品。


其它的墙上,也都是各种关于大闸蟹的抽象艺术品。


这其实是绑着的大闸蟹,还有蟹篓。


餐厅的墙上,画了食蟹 7 步骤。

其实食蟹,我真正需要的是一个拆蟹师......没有拆蟹师的时候,就按照图上的 7 步骤,自己来吧。



这家真的是把大闸蟹元素做到极致了,员工的胸针也是一只螃蟹,可可爱爱的。


当然,阳澄湖半岛英迪格也不仅仅只有大闸蟹。

还有特好看网红旋转楼梯,其实有一红一绿的两个,只是绿色那个我忘记拍了。




室内的恒温泳池是白绿配色,又比较的高挑,整体给人的感觉是明亮又宽敞。




室外也还有一个泳池。


这家酒店还有一个超大利益点,就是室内有1个、室外有3个泡池,冬天可泡汤。

我对于这些说自家是泡池,而不是温泉的酒店还都挺有好感度的,良心不坑人。




室内的健身房




室内的儿童乐园


酒店的室外草坪还搭了几个帐篷,顺便吃点西点,喝喝咖啡、下午茶什么的。

最近感觉越来越多的酒店玩户外了,挺好的。




阳澄湖半岛英迪格还是一家越夜越美的酒店,到了傍晚酒店会有放水灯的活动。我上一次放河灯还是在越南会安。


还有房间。

阳澄半岛英迪格总共 108 间房,每间都有大阳台(要么就是一个院子),除了 1 楼的房间大部分都有阳澄湖的湖景。

基础房面积就有 50㎡ 了,住起来的感觉还是不错的。下图就是,这可是基础房哦。




能看出房间还是挺有设计感的,床头柜是食盒状的;墙上的壁画也是苏式园林景观。




房间的主基调是橙绿色,据说这是大闸蟹的生熟两色。


备品是上海滩,反正英迪格用的都是这个。


Mini吧是免费的。


再来说说餐。

英迪格么基本就一个餐厅,一个餐厅搞定早中晚三餐。

这家英迪格的餐厅叫做澄 16,我问为什么。酒店的小姐姐告诉我说是因为餐厅在阳澄湖畔,然后酒店是湾月街 16 号。

有那种凯悦系餐厅的味道。


我挺喜欢澄 16 的色彩搭配的,黑白地砖外加撞色的桌柜椅。还没上菜开吃就已然被餐厅所吸引到了。


绝大部分的英迪格,餐厅数量不会大于一。然后一个餐厅搞定你的早中晚餐,外加白天喝咖啡、晚上喝酒的需求。

这就意味着这个餐厅往往是多面手,中餐能做、西餐能整。

我这次吃了两顿,出品还是不错的。特别是大闸蟹,在原产地吃的感觉真的是完全不一样的。



早餐的出品,也不错哦。



现在还算是一个蟹季的尾巴,12 月中旬之前去阳澄湖你都是可以吃到大闸蟹的。

而如果你要去阳澄湖,英迪格是家好酒店,值得打卡。



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