「懶熊火鍋」獲近億元A輪融資,一年內已完成4輪超億元融資

36氪獲悉,社區食材連鎖品牌「懶熊火鍋」近日完成近億元A輪融資,由星陀資本領投,老股東虢盛資本和位元組跳動跟投,本輪資金將主要用於數字化系統研發和市場擴張。2020年,懶熊火鍋曾獲得種子輪融資、來自位元組跳動的天使輪融資和虢盛資本的pre-A輪融資,截至目前累計融資金額超億元。

懶熊火鍋是一家社區連鎖生鮮便利店,提供火鍋食材、中餐成品、半成品、烤肉、生鮮食材等,以中原六省為主要區域,2020年至今已開業1100多家門店,完成門店基礎建設。

創始人高飛向36氪介紹,懶熊火鍋目前已完成山西、南京、北京和鄭州4個大倉的供應鏈建設,與200+家火鍋食材、半成品等工廠達成合作,實現低成本高時效的倉配效率。同時,品牌在山西設有自己的工廠,進一步通過城市前置倉,向門店供貨。

懶熊火鍋 門店

懶熊火鍋有堂食和零售兩種門店,其中堂食門店集中在山西,以火鍋為主。零售門店分佈在山西、河南、河北、安徽等省份,中原六省目前以加盟方式經營,多為社區店,分佈在年輕社區和高檔社區,北京和上海則為直營門店,以「店中店」方式開設在大型商超或新零售門店。
 

據了解,懶熊火鍋門店的品類多為火鍋類食材和半成品,SKU在350-400種。圍繞一日三餐不同需求,懶熊火鍋的品類覆蓋手抓餅、餃子等早餐食材,正餐除提供火鍋食材、半成品外,還與西北菜、川湘菜等100+餐廳合作推出菜品。

在疫情的推動下,居家做飯的需求在2020年快速暴漲,以社區團購、生鮮為首的社區店連獲資本青睞,以城市為單位不斷跑馬圈地。創始人高飛表示,對於懶熊火鍋,2020年已經完成了千家門店的拓張,2021年的主要精力將會放在門店運營上,實現線上電商和線下門店的打通。

懶熊火鍋 門店

據了解,懶熊火鍋2020年GMV達到2億+。2021年,懶熊火鍋將更深入產業上游,投建原材和半成品工廠,延展品類,同步擴大門店數量。

在創始人高飛看來,社區門店走到最後同時依靠產品、工廠和管理三方面。一方面,消費者對零售產品有便利性、性價比的需求,對品牌在兼顧食材成本、口味、安全、健康多因素提出了高要求;另一方面,門店的經營依賴良好的運營體系,憑藉數字化能力搭建可複製的門店模型,有利於門店規模化步伐保持正常增速。

團隊上,懶熊火鍋團隊規模在400人左右。創始人高飛擁有15年火鍋全產業鏈創業經歷,在餐飲和供應鏈管理方面具有豐富經驗。

投資邏輯

星陀資本創始合伙人劉澤輝表示,懶人經濟、餐飲供應鏈標準化、疫情等因素讓「在家吃火鍋」成為一個數千億級市場,未來加上半成品菜的市場則會更為巨大。懶熊火鍋的團隊在餐飲、火鍋食材供應鏈等領域有足夠積累,並且正在快速學習和迭代。我們相信懶熊會用科技的方式重新組織行業供應鏈,用更多品質好、口味佳的RTC食材來滿足消費者的一日三餐需求,讓消費者的���桌更加豐富多彩。星陀資本長期聚焦新消費賽道,持續看好預製菜和線下零售等業態,會在相關領域繼續加註。

在虢盛資本看來,火鍋食材便利店是中國第一大餐飲門類:火鍋在家庭消費的延伸,也是虢盛在中國新零售類目的重點布局方向,懶熊團隊在產品迭代、供應鏈把控、全渠道布局等領域的專註和熱情,是打動基金持續投資的核心原因,虢盛資本也將在產品、供應鏈和系統投入層面,持續為懶熊加碼。


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